Pasta fresca

GNOCCO BLU TIPO "F" Family

€ 5,06

Gnocchi artigianali di patate Formato di vendita: 500g ​​​​​​​Preparato a base di patate accuratamente selezionate, che permette di ottenere gnocchi morbidi e gustosi. Lavorazione a freddo.  La formulazione è stata studiata in modo da ottenere in breve tempo gnocchi di elevata qualità, morbidi e saporiti.  Miscela ricca di fiocchi di patate di prima scelta adatta a produzioni manuali di pasta fresca.  ​​​​​​​ Ingredienti Fiocchi di patate (65% min.), amido di mais, farina di frumento, sale, tuorlo d’uovo in polvere, latte scremato in polvere, conservanti (acido sorbico E200, sodio metabisolfito E223), antiossidanti (ascorbile palmitato E304i), emulsionanti (sodio pirofosfato acido E450, monogliceridi degli acidi grassi E471), correttore di acidità (acido citrico E330), aromi naturali.

L' ARTIGIANA

€ 2,40

Farina di grano tenero tipo "00" Formato di vendita: 1kg Farina di estrazione caratterizzata da: assenza di puntature, granulometria regolare, buona tenuta in cottura, facilità di lavorazione sia a mano che con l’impastatrice, impasti consistenti ma elastici.  Indicata per la preparazione di gnocchi e pasta fresca e ottima anche per spolvero dei banchi di lavoro. ​​​​​​​ ​​​​​​​ Cereali impiegati Miscela di grani teneri nazionali e/o europei e/o extra europei

NOODLES

€ 2,40

Farina di Grano Tenero Tipo "00" Formato di vendita: 1kg Farina di estrazione caratterizzata da: assenza di puntature, granulometria regolare, buona tenuta in cottura, facilità di lavorazione sia a mano che con l’impastatrice, impasti consistenti ma elastici. ​​​​​​​Indicata per la preparazione di noodles.​​​​​​​