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I semi di Chia sono benefici per la salute per il suo alto contenuto di oli sani ma sono inoltre una fonte di altri nutrienti importanti come antiossidanti, proteine, aminoacidi, vitamine, minerali e fibre.
Possiamo dire che i semi di questa pianta sono un superfood, cioè un alimento completo. Sono consumati come integratore alimentare in tutto il mondo.
Nome scientifico Salvia hispanica; dose giornaliera raccomandata non superiore a 15 g.
I semi di chia si presentano come semi ovali piccoli, di colore nero, bianco e grigio; con gusto e odore caratteristico.