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SKU ALSEPSEL0028

Semilavorato ad uso professionale per la preparazione del pane tipico dei paesi del nord

Preparato adatto alla realizzazione di impasti diretti a corta lievitazione. Consente di ottenere un delizioso pane nero molto morbido e finemente saporito.
 

Ingredienti

Sfarinati di grano tenero, rottura di soia, semi di girasole, semi di lino, grano tenero soffiato, farine maltate (orzo, segale), sale marino, pasta acida di grano tenero essiccata, miscela di spezie, glucosio, emulsionante: lecitina di colza (E322), fibra vegetale, agente di trattamento della farina: acido L-ascorbico (E300).

 
Il prodotto si presenta esente da odori sgradevoli (rancido, acido, stantio, muffa), dal sapore proprio e gradevole e privo di alterazioni, adulterazioni, sofisticazioni e contaminazioni da parassiti animali o vegetali.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 1546 kJ - 367kcal
Grassi: 7,3g
   >di cui saturi: 1,0g
Carboidrati: 55,9g
  >di cui zuccheri: 1,5g
Fibre: 7,1g
Proteine: 15,7g
Sale: 2g
Il presente prodotto deve essere conservato in un luogo fresco ed areato ad una temperatura inferiore a 20°C e con una umidità relativa <65%. Per prodotto consegnato in bancali: rimuovere il cellophane protettivo. Il termine minimo di conservazione è di 12 mesi.