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MULTICEREALI

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SKU ALSEPSEL0012

Semilavorato ad uso professionale per la preparazione di pane con cereali

Formato di vendita: 1kg

Farro, grano khorasan e grano saraceno miscelati insieme ad altri cereali in questa particolare formulazione, così da ottenere, rispetto agli altri prodotti, un apporto naturale superiore di vitamine e sali minerali.

​​​​​​​E’ indicato per la preparazione di impasti diretti a corta lievitazione.​​​​​​​
 

Ingredienti

Sfarinati a base di cereali 92% (farina di grano tenero tipo “0”, semola di grano duro, farina integrale di farro, farina di riso, farina di segale), farina di grano saraceno, agente di trattamento della farina (acido L-ascorbico E300).

Il prodotto si presenta esente da odori sgradevoli (rancido, acido, stantio, muffa), dal sapore proprio e gradevole e privo di alterazioni, adulterazioni, sofisticazioni e contaminazioni da parassiti animali o vegetali.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 1472 kJ - 348kcal
Grassi: 2,8g
   >di cui saturi: 0,6g
Carboidrati: 65,5g
  >di cui zuccheri: 0,5g
Fibre: 4,5g
Proteine: 12,9g
Sale: 0,07g
Il presente prodotto deve essere conservato in un luogo fresco ed areato ad una temperatura inferiore a 20°C e con una umidità relativa <65%. Per prodotto consegnato in bancali: rimuovere il cellophane protettivo. Il termine minimo di conservazione è di 12 mesi.