Il Molino Bertolo® di oggi è una realtà con alle spalle una lunga tradizione, un’esperienza data da cinque generazioni di mugnai e un’instancabile voglia di guardare al futuro.
Da Castello di Godego, luogo di nascita a metà del ‘700, fino all’impianto tecnologicamente all’avanguardia di Covolo di Pederobba di oggi, un viaggio che ha saputo attraversare gli anni acquisendo da ogni periodo, e dal territorio in cui il molino affonda le radici, una profonda consapevolezza ed esperienza.
I segreti e le ricette tramandate di padre in figlio hanno trovato, in ogni passaggio generazionale un arricchimento nella tecnologia, nella visione e nella voglia di far prosperare quello che prima che un lavoro è un’eredità di famiglia.
Un’eredità che oggi è pronta ad essere, ancora una volta, solida base per un futuro ancora capace di intrecciare tradizione e innovazione.